カキへのこだわり | オイスターバー、牡蠣ならナウプランニングのお店へ

「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣は、人間に欠かせないミネラルやビタミンを多く含んでおり、女性にとって嬉しい要素も詰まっています。

友人や恋人と外食をする際、食事によるカロリーを気にしている女性も多いのではないでしょうか。牡蠣はそのほとんどが水分で、むき身で重さ約20g・12kcalという低カロリーさが魅力です。

また、牡蠣には人体の様々な機能を正常に保つ役割を持つ「亜鉛」も多く含まれています。美容面を意識する女性にとって、栄養が高く低カロリーの牡蠣はとても貴重な存在といえるでしょう。牡蠣は100g分を食べたとしても、摂取量が約60kcalになるため、食べすぎに注意している方や美容を意識し始めた方にもおすすめです。

牡蠣に多く含まれる亜鉛には、ホルモンの分泌を活性化させる作用があり、女性ホルモン生成などをサポートします。例えば、女性の卵巣は多くの亜鉛が含まれる事でホルモンの働きを強めていますが、仮に亜鉛が不足してしまうとその働きが弱まってしまいます。ホルモン生成が抑制される事によって、生理不順となるケースもあります。

また、厚生労働省では成人女性は1日に9mgの亜鉛を摂取する事を推奨していますが、普段の食生活で亜鉛を上手く摂取出来ていないケースも多いです。そのようなときは、亜鉛が多く含まれた牡蠣を食べる事でバランスを整えるのも1つの方法です。

亜鉛は単体だと人体に吸収されにくいという特徴があります。「酸」や「ビタミン」を一緒に摂ると、体への吸収率を高める事が出来ます。

例えば、オイスターバーや牡蠣小屋で牡蠣を食べるとき、ポン酢につけたりレモンを搾ったりする方も多いでしょう。これはただ味を美味しくするだけではなく、亜鉛の吸収率を高めてくれるのです。このように、牡蠣には女性に嬉しい成分が詰まっています。

渋谷でビストロ店をお探しなら、株式会社ナウプランニングが展開しているオイスターバー「Bistro KAKIYA 青山店」へお越し下さい。ワインとの組み合わせや人気の食べ放題などもあり、牡蠣を様々な角度からお楽しみいただけます。JR渋谷駅の宮益坂口、地下鉄千代田線の表参道駅から徒歩10分内の距離ですので、お近くにお立ち寄りの際には是非ご利用下さい。