カキへのこだわり | オイスターバー、牡蠣ならナウプランニングのお店へ

大人の雰囲気が漂うオイスターバーでは、鮮度の良い生牡蠣を楽しみながら味わう事が出来ます。そんなオイスターバーの楽しみ方を押さえておくと、友人や恋人、家族と過ごす時間をより濃厚にする事も可能です。オイスターバーにはどのような楽しみ方があるのか、ご紹介します。

一括りで牡蠣といっても、その種類や味は産地によって異なります。一般的な食べ放題やオイスターバーでは生牡蠣のメニューが多い事もあり、各産地の牡蠣をじっくり味わえるのが魅力です。それによって、牡蠣の鮮度や状態が分かるようになってきたり、自分の好きな牡蠣の味が分かってきたりと、少しずつ牡蠣の味にこだわりを持てるようになります。

牡蠣を美味しく楽しむために、味がさっぱりした品種から順に食べるのをおすすめするオイスターバーも多いです。というのも、牡蠣の味には甘みのあるものやソルティなもの、さらにミルキー、チーズなど様々な種類があります。実際に口の中に入れたときに弾力があったり、柔らかくとろけたりと食感も異なるため、口に運ぶ順番を考えながら食べると、いつもとはまた違った楽しみを感じる事が出来るでしょう。

生牡蠣をシンプルにそのまま味わうのも良いですが、牡蠣をオーブン焼きしたグラタンやベーコンを巻いてグリル焼きするといった食べ方も人気です。また、牡蠣と一緒に日本酒やワインを味わうのも、牡蠣の魅力をより一層深める事が出来ます。

店舗によって、提供している牡蠣の産地やメニュー内容にも違いがあります。各場所での牡蠣をより美味しくする楽しみ方を試してみるのもおすすめです。株式会社ナウプランニングでは、生牡蠣の味わいを楽しめるオイスターバーを展開しています。ネオビストロのようなカジュアルスタイルで、渋谷駅や青山通りからも近い距離にあります。美味しい牡蠣を食べたいときには是非お立ち寄り下さい。